2011 Cuvée Les Frères Weingut Jülg
Großer Wein
Kollektion 2013

Wein
Dunkles Rot mit Anthraziten Reflexen. In der Nase viel Pflaume und Heidelbeeren mit leicht vegetabilen Anklängen von roter Beete im Hintergrund. Das Barrique zeigt sich mit viel Würze von Zeder, Süßholz und Kaffee. Im Mund mit milden, trockenen Gerbstoffen, die gut zu der würzigen Kaffeenote am Gaumen passen. Im Nachhall entwickeln sich Noten von Holunderbeeren und Paprika. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de)

Zum Trüffelrisotto mit viel Butter und Parmesankäse