2011 Kleiner Garten - Spätburgunder Wein- und Sekthaus Alois Kiefer
Großer Wein
Kollektion

Wein
Helles Rubinrot mit dunklen Reflexen. Karamellisierte Kirsche und süße Nelke werden von leicht herben Kaffee- und Schlehe in Schach gehalten. Die Würze des Holzes offenbart sich mit Vanille und Tabaknoten. Im Mund mit zarten Tanninen und angenehm frischer Säure. Im Nachhall bleiben herber Kaffee mit süßlichen Sommerbeeren. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de)

Zum Kaninchenpfeffer mit glasierten Zuckerschoten und Kartoffel-Möhrenstampf.