2009 Kleinod Pinot Noir Weingut Karl Wegner und Sohn
Großer Wein
Kollektion 2012

Wein
Dunkles Rot mit leichten purpurnen Reflexen. Sehr rundes, ausgeglichenes Duftbild mit feiner, fast etwas likörartiger Kirschfrucht und weichen Röstnoten von Kaffee, Schokolade und Vanillemark. Im Hintergrund zeigen sich Töne von Mandel und ein Hauch von Piment. Im Mund mit anfänglicher Süße, zarten Gerbstoffen und einer durchaus prägnanten, belebenden Säure. Am Gaumen bleibt Kirsche und etwas Schlehe, die ihm Nachhall in Begleitung von karamellisierten Mandeln verschwinden. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de)

Zur Weihnachtsgans mit Apfel, Pflaumen, Rosinen Füllung mit Rotkraut und Maronen.