2012 Leistadt Kalkofen Spätburgunder Weingut Hanewald-Schwerdt
Großer Wein
Kollektion 2014

Wein
Dunkles Rubinrot. Sehr tiefgründiges Duftbild mit einer Basis aus fruchtigen Holunder- und Kirschnoten mit einem zarten Anklang an Rote Beete. Der Holzeinsatz präsentiert sich mit Tabaknoten, gerösteten Pinienkernen und dunkler Schokolade. Im Mund wirkt der Wein stahlig Schlank mit viel mineralischem Rückgrat und einer präsenten aber nicht vordergründigen Säure. Die reifen Tannine wirken leicht trocken und werden von der zarten Extraktsüße abgemildert. Am Gaumen bleiben sanfte, fruchtige und pfeffrige Gewürz Noten lange erhalten. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de)

Der stahlige Wein mit seinen leicht ruppigen Tanninen verträgt einen kräftigen Begleiter wie Rollbraten vom jungen Wildschwein mit Waldpilzen und Semmelknödeln.