2007 „Machwerk“ Dürkheim Feuerberg Weingut Karl Wegner und Sohn
Großer Wein
Kollektion 2011

Wein
Dunkles Purpurrot. Sehr würzige und pfeffrige Nase mit fruchtigen Waldbeeren. Die Würzigkeit ist von Nelke und etwas Zimt geprägt. Das ganze Duftbild wird von schokoladigen Tönen abgerundet und wirkt in sich geschlossen. Im Mund sehr weich mit präsenten, aber sehr reifen Tanninen. Es entwickeln sich schwarze Johannisbeere und pimentartige Würzigkeit. Im Nachhall bleiben die dunkle Frucht und das samtige Mundgefühl der Tannine. Zu klassischem Rinderfilet mit Bohnensträußchen auf Kartoffel-Selleriepüree mit brauner Butter.