2014 Pinot Noir
Grande Reserve
Weingut Bernhard Koch
Großer Wein
Kollektion 2016

Wein
Helles Rubinrot mit leicht orangenen Reflexen. Im Duft sehr warm und voll mit süßlich würzigen Noten von Nelke, Lebkuchen und Schokolade. Die Frucht präsentiert sich mit reifen Kirschen und schwarzer Johannisbeere, die mit klassischen Röstnoten von schwarzer Lakritze und etwas Mandellikör begleitet werden. Im Mund wirkt der Wein sehr weich mit zarten Tanninen und sehr milder Säure. Am Gaumen bleiben Kirschnoten und etwas Nelke, die mit einem weichen, auskleidenden Mundgefühl langsam im Nachhall verschwinden.

Die üppig aromatische Art des Weines und die milde, weiche Textur passen zu einer aromatischen Speise wie Saltimbocca alla Romana mit Tagliatelle an Zitronenbutter oder zu Königinnen Pastete mit Kalbsgeschnetzeltem und frischen Pilzen.