2016 Spätburgunder Laumersheimer Kirschgarten Weingut Mussler
Großer Wein
Kollektion 2019

Wein
Dunkles Rubinrot.
Kräftige, tiefgründige Frucht von schwarzen Kirschen und reifen Brombeeren mit süßlichen Noten von karamellisierten Haselnüssen, Mandelblüten und Vanillemark. Herbe Schlehenfrucht und zarte rauchige Noten geben dem Duftbild den letzten Schliff.
Im Mund straff, mit dichter Struktur und saftiger Säure, wodurch die Tannine betont werden und sich kernig, aber nicht allzu dominant präsentieren. Am Gaumen bleiben frische Kirsche und leichte Schlehe, die mit etwas Piment und dem auskleidenden Mundgefühl lange präsent bleiben.
(Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de)

Straffer, leicht kühler Pinot für rosa gebratene Wildspeisen oder Geflügel. Rosa gebratene Hirsch Medaillons mit würziger Madeira Soße, Rotkraut, Preiselbeeren und Kartoffel Soufflé sind der perfekte Begleiter dafür.