2011 Spätburgunder Sonnenberg Weingut Jülg
Großer Wein
Kollektion 2013

Wein
Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Komplexer Duft mit dessen Pinot typische Kirschtöne reif und voll wirken. Dazu gesellen sich im Hintergrund würzig florale Noten von Muskat, roter Beete und Veilchen. Das Holz bleibt dezent zurückhaltend und macht sich durch zarte, weihnachtliche Gewürznoten bemerkbar. Im Mund mit weicher Struktur und präsenten Gerbstoffen. Am Gaumen leicht pfeffrig mit Nelke und Kirsche im Nachhall. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de)

Maishühnchen mit Paprikagemüse und Bratkartoffeln.