2017 Spätburgunder Sonnenberg Weingut Jülg
Großer Wein
Kollektion 2019

Wein
Kräftiges Rubinrot mit blauen Reflexen.
Im Duft mit leicht süßlichen Noten von frischen Kirschen und etwas angetrockneten Pflaumen, die dem Wein einen zarten likörartigen Duft verleihen. Zu der Frucht gesellen sich deutliche Töne von Nelke und leicht schokoladiger Vanille, deren süßer Charakter von herb würzigen Lorbeer- und Wacholdernoten perfekt balanciert wird.
Im Mund erfrischend leicht mit mineralischem Rückgrat und sehr reifen Tanninen. Die Säure stützt die Struktur, bleibt aber der mineralischen Dichte untergeordnet im Hintergrund. Am Gaumen frisch und lebendig mit zarten hellen Kirschnoten und sehr verspielter Würzigkeit aus Piment und Tabak. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de)

Sehr vitaler Wein, frisch und verspielter Wein mit deutlicher Mineralität. Passt hervorragend zu saftig gegrillten T-Bone Steaks mit einem würzig-fruchtigen Balsamico-Pflaumen Jus und einem Kartoffel-Sellerie Stampf.