2017 Syrah Klosterpfad Weingut Stefan Meyer
Großer Wein
Kollektion 2019

Wein
Dunkles Purpurrot.
Markanter, sehr eigenständiger Syrah Charakter mit deutlich pfeffriger Würze, etwas Kirsche und viel dunkler Beerenfrucht, die in ein feines Gerüst von gerösteten Haselnüssen, etwas süßlichem Bitumen eingebettet sind. Dazu gesellen sich leicht herbes Piment und etwas schokoladige Vanille, die sehr eng mit dem Weincharakter verbunden sind.
Im Mund mineralisch und kühl mit leicht herben, aber sehr zurückhaltenden Tanninen und angenehm auflockernder Säure. Am Gaumen zarte Extraktsüße mit dieser markanten, kaum zu trennenden Mischung aus dunkler Frucht und pfeffriger Würze, die so eigenständig und typisch für diese Sorte ist.
(Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de)

Ein kerniger, würziger Syrah mit klassischer Pfeffernote und deutlicher Mineralität. Perfekt zum scharf gebratenen Rumpsteak mit Fettrand und leicht pfeffriger Pilz Soße mit Bratkartoffeln