2016 Syrah
Rhodter Klosterpfad
Weingut Stefan Meyer
Großer Wein
Kollektion

Wein
Dunkles Purpurrot. Sehr klassischer Syrah Duft mit deutlichen Pfeffernoten und dunkler Holunderfrucht. Der würzig-fruchtige Charakter wird in ein Gerüst aus süßlicher Vanille, Karamell und dunkler Schokolade eingebettet. Mit etwas Zeit entwickelt der Wein deutliche Kirschfrucht und eine leicht erdige Note von frischen Steinpilzen. Im Mund sehr gut strukturiert mit griffigen Tanninen und gut dosierter Säure, die den Wein frisch und schlank halten. Am Gaumen trocken, mit leicht herber Frucht von Schlehe und würzigen Tabaknoten, die mit etwas Kirsche und dem spannenden sortentypischen Pfeffer langsam im Nachhall verschwinden. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de)

Schön straffer Syrah mit viel Pfeffer und erdigen Steinpilznoten. Zum gegrillten Kotelett vom Schwäbisch Hällischen Schwein mit in Butter gebratenen Steinpilzen und Tagliatelle.