2010 Dürkheim Feuerberg Cuvée PHILIPP Weingut Karl Wegner und Sohn
Großer Wein
Kollektion

Wein
Dunkles Rot mit anthraziten Reflexen. Intensiver, fast kühl wirkender Duft mit fruchtigen Kirschnoten, etwas roter Paprika und einem Hauch Anis. Die fruchtig-vegetabile Konstitution wird von würzigem Tabak, Piment und Süßholz begleitet. Im Mund konzentriert schlank mit mineralischer Struktur und präsenten aber sehr feinkörnigen Tanninen. Am Gaumen entsteht ein feines Spiel aus der Extraktsüße und Schokoladennoten mit einem von Kirsche geprägten fruchtigen Unterton. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de)

Die markante, fast stahlige Art des Weines freut sich über ein geschmortes Essen mit Pfiff. Rindfleisch-Paprika Gulasch mit gebratenen Chorizostückchen, Kartoffelklößen und Rahmwirsing.