Wein
Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Voller runder Duft mit schwarzen Kirschen und Erdbeeren. Die Süße Frucht wird von Schokolade und Karamell begleitet. Im Hintergrund zeigen sich Süßholz und Kaffeenoten. Das Mundgefühl weich und füllig mit milder Säure und würzigen Tönen von Nelke am Gaumen. Im Nachhall entwickeln sich Kirsche und leicht schokoladige Nuancen. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de)

Zu Hirschgulasch mit Steinpilzen und Semmelknödel.

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