2009 Großkarlbach Burgweg R Weingut Wageck Pfaffmann
Großer Wein
Kollektion 2011

Wein
Dunkles Rubinrot. Weiche, warme Nase mit schokoladig-pfeffrigen Anklängen. Die Frucht ist stark von der Kirsche geprägt, hat aber auch gedörrte Nuancen und erinnert dabei an Früchtebrot. Im Hintergrund zeigen sich feine Gewürznoten von Nelke und Vanille. Im Mund eher von weichem und sehr fruchtigem Charakter. Die Gerbstoffe fügen sich in das weiche Bild ein und die Frucht ist am Gaumen sehr stark ausgeprägt. Die leichte Würze unterstützt dabei die süßen Fruchtaromen und im Nachhall ist beides lange spürbar. Zu Wildschweinbraten mit Nelken und Wacholder, als Beilage Waldpilze und Semmelknödel.