2008 MACHWERK Dürkheim Feuerberg Cabernet Sauvignon Weingut Karl Wegner und Sohn
Großer Wein
Kollektion

Wein
Sehr dunkles Rot mit ziegelroten Reflexen. Sehr intensiver Duft mit würziger Süße von Vanille, Tabak und eingedicktem Pflaumenmus. Das ausladende, warme Duftbild wird im Hintergrund von Schokolade, Nelke und Piment geprägt. Im Mund füllig mit reif wirkenden Tanninen und filigraner Säurestruktur. Am Gaumen Gewürze von Piment und Nelke mit fast frisch wirkender Kirsche und etwas Bitterschokolade im Nachhall. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de)

Die Reife und ausladende Art braucht würzige Gegenspieler und viel Röstaromen im Essen: T-Bones vom Grill mit gegrillten Zucchini und getoastetem Weißbrot scheiben mit Knoblauch.