Wein
Kirschrote Farbe mit leichten Granatnuancen. Die süßlich anmutenden Sommerfrüchte von Kirschen und Erdbeere werden von herben Wacholdernuancen und bodenständigem Piment in Schach gehalten. Dazu zeigen sich Süßholz und leichte, sortentypische vegetabile Noten im Hintergrund. Im Mund ist der Wein filigran und zart und zeigt stärker seine Mineralität als sein Tanningerüst. Der Nachhall ist geprägt von gerösteten Mandeln. Zum Hasenpfeffer mit Butterspätzle und Feldsalat.

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