2008 „R“ Wein- und Sektgut Immengarten Hof
Großer Wein
Kollektion 2011

Wein
Dunkles Rubinrot. Sehr intensive, fruchtbetonte Nase mit reifer, süßer Pflaume und dunkler Kirsche. Die Frucht wird unterlegt von Mandeln, Vanille und etwas Marzipan. Das Holz ist offensichtlich, fügt sich aber harmonisch in das Aromabild ein. Im Mund sehr trocken mit Tabak- und Wacholderakzenten. Die Frucht entwickelt sich nach einer kurzen Weile und integriert die Holzaromen. Im Nachhall viel Karamell und fruchtige Vanille. Zum Hirschgulasch mit Preiselbeeren, Rotkraut und Semmelknödel.