2013 Rhodt Rosengarten Spätburgunder Weingut Stefan Meyer
Großer Wein
Kollektion

Wein
Rubinrot mit anthrazitem Einschlag. Der Duft wirkt warm, flauschig und weich mit vielen würzigen Noten von Kaffee und dunklem Tabak im Vordergrund. Die Frucht entwickelt sich mit der Zeit immer stärker und zeigt viel süße Brombeere und Pflaume. Im Mund ein schöner Spagat zwischen füllig, weich und trocken mit kräftigen Tanninen. Die Säure ist präsent, hält sich aber eher im Hintergrund. Am Gaumen Nelke und Kaffee mit etwas Pflaumenfrucht. Im Nachhall bleiben die Spannung der Tannine und die dunkle Würzigkeit.

Rund, voll und würzig mit kräftigen Tanninen. Das ruft nach saftigen stark gebratenen Fleischstücken. Schön marmoriertes Dry aged Beef aus dem Ribeye mit gebratenem Paprikagemüse und Süßkartoffelchips.