2005 „Zeitreise“ Weingut Darting
Großer Wein
Kollektion 2011

Wein
Dunkles Granatrot. Sehr intensive Nase mit hellen Anklängen von Himbeeren und würziger Vanille mit einem Hauch von Muskat. Im Hintergrund zeigen sich geröstete Paprika und Schokolade. Im Mund zuerst sehr weich, dann mit kräftig wirkenden Tanninen. Die Frucht tendiert am Gaumen zur Kirsche und ist unterlegt mit etwas pfeffrigen Lakritztönen. Im Nachhall bleiben das präsente Tannin und eine Mischung aus Frucht und Süßholz. Zum Straußenfilet mit gebratenem Butternut-Kürbis und Johannisbeerjus.